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Il laboratorio si inserisce nel comparto delle iniziative sui beni culturali promosse dalla Scuola ISUFI sia a livello regionale che a livello centrale, tese alla valorizzazione del patrimonio leccese e salentino, con la finalità di partecipare alla creazione di una rete di conoscenze e competenze che portino ad una corretta conservazione del patrimonio, architettonico e del paesaggio.
In questa direzione esso si propone di approfondire temi di ricerca che consentano anche di instaurare un nuovo rapporto con le istituzioni del territorio, per offrire specifiche competenze qualitativamente spendibili, anche in funzione di collaudate esperienze metodologiche maturate in campo nazionale. In tal senso è stata attivata una convenzione con la Scuola di Specializzazione in Restauro dei Monumenti dell’Università degli Studi di Roma “La Sapienza” nella condivisione dei principi metodologici e dei progetti di ricerca che in essa si stanno sviluppando.
Il Laboratorio di Restauro Architettonico intende far prevalere negli studi scientifici e negli interventi sul territorio salentino una “saggezza” restaurativa  fondata sui principi guida della disciplina che hanno cominciato a delinearsi sin dalla metà del XVIII sec. per poi consolidarsi prima nelle formulazioni del restauro filologico, detto anche scientifico, e poi nel restauro critico secondo le indicazioni di Renato Bonelli,  Roberto Pane e Cesare Brandi.